মুম্বাই, ১৬ জুলাই- পৃথিবীর সবচেয়ে বড় জিলাপি তৈরি করল ভারত। ১৮ কেজি ওজনের বিশাল জিলাপি তৈরি করে সাড়া ফেলে দিয়েছে দেশটি। সমপ্রতি মুম্বাইয়ের সংস্কৃত রেস্টুরেন্ট-এর ১২ জন শ্রমিক টানা ৪ ঘণ্টা শ্রম দিয়ে দানবীয় এই জিলাপিটি তৈরি করেছেন। জিলাপিটি সবচেয়ে বড় হওয়ায় গিনেস বুকে নাম লেখাতে চলেছে ভারতের ওই রেস্টুরেন্টটি। জিলাপিটি তৈরি করতে ৪ ঘণ্টা সময় লাগলেও জিলাপি প্রস্তুতের প্রশিক্ষণেই বেশি সময় ব্যয় হয়েছে বলে জানিয়েছেন সংস্কৃত রেস্টুরেন্টের প্রধান শেফ গৌরব চতুর্বেদি। তিনি জানান, তার কর্মীরা প্রতিদিন ২০ ঘণ্টা করে টানা একশ দিন জিলাপিটি তৈরির প্রশিক্ষণ নিয়েছেন। পৃথিবীর সবচেয়ে বড় এই জিলাপিটির ব্যাস ৯ ফুট। এর আগের রেকর্ডধারী জিলাপিটির ব্যাস ছিল ৮ দশমিক ২ ফুট। প্রশিক্ষণ পর্ব থেকে শুরু করে জিলাপি প্রস্তুত পর্যন্ত মোট এক হাজার লিটার সুগার সিরাপ ও তিন হাজার পাঁচশ কেজি ঘী খরচ হয়েছে বলে জানান সংস্কৃত রেস্টুরেন্টের মালিক স্বপ্না চতুর্বেদি।
